Família: Crucíferes
Objecte del cultiu: Per les fulles, que formen un cabdell i són comestibles
Clima: la col és una planta de clima humit no vol sequera sobre tot al principi del seu desenvolupament.
Terreny i sòl: Necessiten adob orgànic adequat i no li proven els terrenys àcids
Llavors: Són petites, rodones i de color negre.
