Objecte de cultiu: Els tubercles, que es desenvolupen sota terra, són comestibles.
Clima: Les patates es cultiven bé en quasi tots els terrenys, però no suporten les gelades.
Plantació: Es planten en solcs profunds de 15 a 20 cm a una distància de 40 cm. Els tubercles amb 3 o 4 ulls es col·loquen en els solcs amb els ulls cap a dalt a una distància de 40 cm recoberts de terra fins a formar un cavalló d'uns 20 cm d'altura. Requereix poc rec o gens. Es cuiden per a que no les envaeixin les males herbes.
Parasitisme: Els dos paràsits més perillosos són l'escarabat de la patata i el míldiu.
Cultius associats: Les patates primerenques poden associar-se amb les mongetes, els pèsols, les cols i el blat de moro.
Collita i rendiment: Les patates primerenques es recol·lecten al juny i les tardanes al setembre, sempre després de treure flor.
 |
| Patatera en flor |
.
Andrea Angulo i Angel Pérez
